Gesundheit A-Z
Lipoprotein
1. kovalente Verbindung aus Fett und Eiweiß, die für den Aufbau von Zellmembranen wichtig ist, z.B. Hormonrezeptoren. 2. nicht kovalente Verbindung aus Fett und Eiweiß (Apolipoproteine), die wasserunlösliche Lipide im Blut transportieren, z.B. Cholesterin, Cholesterinester, Phospholipide, Triglyzeride und fettlösliche Vitamine. Lipoproteine werden in der Leber und im Darm gebildet und nach ihren chemischen und physikalischen Eigenschaften in Chylomikronen, High Density (HDL), Low Density (VDL) und Very Low Density Lipoproteine (VLDL) eingeteilt.
Wissenschaft
Die maritime Speisekammer
Die Wildfischbestände der Meere sind maximal befischt – oder bereits überfischt. Dabei stammen nur zwei Prozent der globalen Nahrungsmittelproduktion aus dem Meer. Wir nutzen es falsch, sagen Forscher. Von HARTMUT NETZ Fischerschöpfungstag war 2022 bereits am 12. März. An diesem Tag waren rechnerisch alle heimischen...
Wissenschaft
Der Gag der Pauli-Maschine
Der Physiker Wolfgang Pauli (1900–1958) wurde vor allem durch seine Pionierleistungen im Bereich der Quantenmechanik berühmt: Für das von ihm formulierte Pauli-Prinzip erhielt er 1945 den Nobelpreis. Es besagt, dass Elektronen oder andere Fermionen (Teilchen mit halbzahligem Spin) sich in ihren Quantenzahlen unterscheiden müssen...
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