7/19
Das Bubba Gump ist ein Restaurant, in dem Shrimps und Garnelen in vielen Variationen serviert werden. Eigentlich ist das Restaurant nicht New Orleans-typisch. Es ist eine Restaurantkette mit Filialen in mehreren US-Bundesstaaten, die von dem Film "Forest Gump" inspiriert wurde: Bubba ist der Afroamerikaner im Film. Er ist der Freund von Forrest Gump, der einmal ein Shrimp-Restaurant eröffnen möchte. Ideen für die Speisekarte hat er genug. Ein Zitat aus dem Film: "Shrimps sind Früchte des Meeres. Du kannst sie am Spieß braten, backen, braten, auf den Grill tun, sortieren... Es gibt Shrimpskebap, Shrimpskreol, Shrimps mit Gambo... in der Pfanne gebraten, fritiert, es gibt Shrimps mit Bananen... es gibt Bohnenshrimps, Kokosnuss-Shrimps, Pfeffershrimps, Shrimpssuppe... Shrimpseintopf, Shrimpssalat, Shrimps mit Kartoffeln, Shrimpsburger, Shrimpssandwitch... das war's glaube ich."