Lexikon

Cres

Astronomie
der sonnennächste Zwergplanet, mit einem Äquatordurchmesser von rund 975 km das größte Objekt im Asteroidengürtel zwischen Mars- und Jupiterbahn (Planetoiden); 1801 von G. Piazzi als erster Kleinplanet entdeckt, seit 2006 von der IAU als Zwergplanet klassifiziert. Die mittlere Entfernung von der Sonne beträgt 414 Mio. km, die Umlaufzeit 4,60 Jahre, die Rotationsperiode um seine Achse 9,075 Stunden.
Umami, Weihnachtliche Traditionen
Wissenschaft

Ein Fest der kulinarischen Unvernunft

Weihnachten und gutes Essen gehören für viele Menschen zusammen. Wir wollen uns etwas Gutes gönnen. Dafür verschieben wir Gedanken an Kalorien, Tierwohl oder Nachhaltigkeit gerne auf die Zeit nach den Feiertagen. von ELENA BERNARD Der Tisch ist festlich gedeckt, im Hintergrund erklingt leise Weihnachtsmusik und der Geruch nach...

kultiviertes Labor-Fleisch auf einem Teller angerichtet zusammen mit einem Spiegelei
Wissenschaft

Labor-Fleisch mit Designer-Geschmack entwickelt

Tierhaltung und Fleischkonsum sind schlecht fürs Klima und für einige Menschen ethisch nicht vertretbar. Eine Alternative dazu könnte künftig im Labor aus Zellen gezüchtetes Fleisch sein. Dessen Geschmack könnte demnächst dem von herkömmlichem Fleisch von Tieren noch näherkommen. Denn Forschende haben eine Methode entwickelt, mit...

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