Spirituose

Wodka ist bekannt als Getränk nach einem opulenten Essen. Auch als Mix-Zutat in einem Cocktail wird Wodka häufig verwendet. Die klare Spirituose kommt nun aber auch als raffinierte Kochzutat zum Einsatz.

Wodka wird meist aus Getreide, vor allem Roggen gewonnen. Damit er möglichst geschmacksneutral ist, wird er gefiltert und gereinigt. Am Ende entsteht eine Spirituose mit um die 40% Alkohol enthält.