Lexikon
Kessel
Barney, US-amerikanischer Jazzmusiker (Gitarre, Komposition), * 17. 10. 1923 Muskogee, Okla., † 6. 5. 2004, San Diego, Calif.; bedeutender Gitarrist des Westcoast –Jazz; spielte mit Charlie Parker, Billie Holiday, Benny Goodman und Oscar Peterson; arrangierte für Fred Astaire und Frank Sinatra; bevorzugte akkordisches Spiel, das auch in den schnellsten Tempi von rhythmischer Präzision war.
Wissenschaft
Streit um gesunde Ernährung
Fast täglich gibt es neue Meldungen, was gesund sein soll. Und viele Studien widersprechen sich. Woran liegt das? von CHRISTIAN WOLF Rotes Fleisch hat keinen guten Ruf. Wer übermäßig viel davon isst, erhöht damit angeblich massiv sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Auch der häufige Verzehr von verarbeitetem...
Wissenschaft
Eine Frage der Ähre
Der Weizen ist die am weitesten verbreitete Nutzpflanze. Braucht es noch gezieltere Eingriffe in sein Genom, um auch in Zukunft die Weltbevölkerung zu ernähren?
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