Wahrig Herkunftswörterbuch

Pörkel(t), Pörkölt

Gericht aus kleingeschnittenem, scharf gewürztem Fleisch oder Fisch
aus
ungar.
pörkölt „Geschmortes“, zu
ungar.
pörköl „er schmort, röstet“
Meeresboden, Rauch
Wissenschaft

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