Lexikon
Cannizzạro
Stanislao, italienischer Chemiker, * 13. 7. 1826 Palermo, † 10. 5. 1910 Rom; erforschte die Reaktionen der Aldehyde, untersuchte Molekulargewichte und Molekülgröße und entdeckte die Cannizzaro’sche Reaktion: die Disproportionierung von Aldehyden zu Alkoholen und Carbonsäuren im alkalischen Medium.
Wissenschaft
Mit Hopfen, Flachs und Pilz-Myzel
Die Bauwirtschaft gehört zu den größten Klimasündern. Der Einsatz von nachwachsenden Baustoffen könnte das ändern. von HARTMUT NETZ Dass man mit Hopfen Bier braut, hat Tradition. Dass die krautige Kletterpflanze auch als Baustoff taugt, ist neu. Die zunächst als Scherz gemeinte Idee kam zwei Münchner Studenten beim gemeinsamen...
Wissenschaft
Akkus für die Tonne
Seit Kurzem gibt es Batterien, die biologisch abbaubar sind. Manche sind sogar essbar. Doch wie leistungsstark sind solche Zellen? Und wo lassen sie sich einsetzen? von ROLF HEßBRÜGGE Handelsübliche Batterien sind das Gegenteil von umweltverträglich: Sie bestehen in der Regel aus einem Stahlgehäuse. Darin schwappt ein Elektrolyt...
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