Höchstmengen

die zum Schutz des Verbrauchers und der Umwelt festgelegten maximalen Schadstoffgehalte in einem Produkt. Auch ADI.

Rechtliches

Durch folgende Verordnungen sind Höchstmengen geregelt: Chemikalien-Verbots-Verordnung (Zubereitung und Erzeugnisse), Futtermittelverordnung, Kosmetikverordnung, Lösungsmittel-Höchstmengenverordnung (Lösungsmittelreste in Lebensmitteln), Phosphat-Höchstmengenverordnung (Phosphatgehalt in Wasch- und Reinigungsmitteln), Rückstands-Höchstmengenverordnung (Pflanzenschutzmittel- und Schädlingsbekämpfungsmittel-Reste in Lebensmitteln und Tabakerzeugnissen), Schadstoff-Höchstmengenverordnung (organische und anorganische Schadstoffe in Lebensmitteln), Trinkwasserverordnung (Trinkwasser).

Natur & Umwelt

Wie wir der Evolution ins Handwerk pfuschen

Wir Menschen haben den gesamten Planeten nach unseren Bedürfnissen umgestaltet. Wir haben Äcker angelegt, Flüsse begradigt, Metropolen errichtet. Das hat auch Auswirkungen auf alle anderen Lebewesen auf der Erde. Wenn sie weiterleben wollen, dann müssen sie sich diesen gravierenden Veränderungen anpassen – und zwar in Rekordzeit. Viele Tiere und Pflanzen haben sich daher innerhalb weniger...

Wissenschaft

News der Woche 27.01.2025

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Der Flachwasserschwamm Tectitethya crypta ist in der Karibik beheimatet. Seine Abwehrstoffe werden für medizinische Zwecke genutzt.

Wissenschaft

Blaue Wirkstoffe

Die blaue Biotechnologie erforscht aquatische Naturstoffe. Moleküle aus dem Meer oder ihre Kopien bekämpfen unter anderem Viren und Krebs. Sie machen die Haut widerstandsfähiger und bremsen ihre Alterung. Dass im Meer noch viele weitere Wirkstoff-Schätze auf Entdeckung warten, gilt als sicher. Von FRANK FRICK Am Anfang von...

Junge Frau bei der Einnahme eines Anitibiotikums vor einem Hintergrund mit Bakteriendarstellungen

Gesundheit

Bakterielle Infektionen – Worauf muss man bei der Einnahme von Antibiotika achten?

Bakterien sind mikroskopisch kleine Einzeller, die sich schnell vermehren und im Körper verschiedene Erkrankungen wie zum Beispiel Mandelentzündungen, Lungenentzündungen und Blasenentzündungen auslösen können. Antibiotika unterstützen das Immunsystem dabei, diese Erreger zu bekämpfen. Je nach Wirkstoff töten sie Bakterien direkt ab oder hemmen deren Wachstum und Vermehrung. Wichtig ist zu...