Lexikon
Tẹ̀ramo
italienische Stadt in der Region Abruzzen am Tordino, Hauptstadt der Provinz Tèramo (1948 km2, 283 000 Einwohner), 47 800 Einwohner; romanische Kathedrale (12. Jahrhundert), keramische und Kunststoffindustrie.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Troja und die Spur des Goldes
Vor 4500 Jahren tauschten die Mächtigen der Welt Güter, Ideen und – das zeigen jüngste Forschungen – jede Menge Gold.
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