Lexikon

Stachelpilze

Hydnaceae
durch Stacheln, Warzen oder zahnförmige Fortsätze an der Hutunterseite gekennzeichnete Ständerpilze; die meisten sind ledrig-zäh oder korkartig, nur wenige sind Speisepilze. Im jungen Zustand wohlschmeckend: Rotgelber Stoppelpilz, Hydnum rufescens; Habichtspilz, Sarodon imbricatus.