Lexikon
Kerbschlagzähigkeit
die beim Kerbschlagbiegeversuch zum Durchschlagen eines gekerbten Stabs notwendige Arbeit, bezogen auf den Werkstoffquerschnitt an der Kerbstelle. Sie dient zur Beurteilung der Zähigkeit von Stahl und Stahlguss und zum Nachweis der Neigung zur Alterung, Kaltsprödigkeit und Werkstoffschädigung.
Wissenschaft
Wie Tee sein Aroma erhält
Teepflanzen haben einen charakteristischen Geschmack. Nun haben Forschende das Rätsel gelüftet, wie die dafür verantwortlichen Moleküle in die Teeblätter gelangen. Demnach bilden Teepflanzen aus dem Stickstoff des Bodens verschiedene Aminosäuren, die sie anschließend über ein ausgeklügeltes Transportsystem in ihren Blättern...
Wissenschaft
Zähe Moleküle
Warum können kleine aromatische Verbindungen im Weltraum überleben? Experimente mithilfe einer speziellen Vakuumkammer fanden die Antwort. von DIRK EIDEMÜLlER In den Tiefen des Alls herrscht nicht nur gähnende Leere. So dünn verteilt die Materie jenseits von Planetensystemen auch ist, so vielfältig erscheint sie doch. So haben...