Lexikon
Forẹllenteichwirtschaft
die Zucht von Forellen in speziellen Anlagen. Laichfische werden im November bis März abgestreift, der Rogen und die Milch zur Befruchtung der Eier miteinander vermischt; Erbrütung der Eier bei 4–10°C in Spezialbehältern mit durchfließendem Wasser. Die Brut wird in kleineren durchströmten Bassins aufgezogen. Heranzucht zu Speisefischen in 100–1000 m2 großen und etwa 1 m tiefen, stark durchströmten, hergerichteten Naturteichen.
Regenbogenforelle
Regenbogenforelle
© RCS Libri & Grandi Opere SpA Milano/Il mondo degli animali
Wissenschaft
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