Lexikon

Glyklsäure

[griechisch]
Hydroxyessigsäure
chemische Formel CH2OHCOOH, farblose, kristalline Substanz, die in Zuckerrohr und unreifen Weintrauben vorkommt. Technische Herstellung aus Oxalsäure oder Essigsäure. Verwendung in der Textil-, Leder- und Lackindustrie, zum Entrosten von Rohrleitungen und als Ausgangsprodukt für die Estersynthese.
Tschitschko_et_al_symbiont_diatom_M.jpg
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Wissenschaft

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