Lexikon
Hofgeismar
hessische Stadt (Landkreis Kassel), an der Esse, westlich vom Reinhardswald, 16 400 Einwohner; ehemalige Stiftskirche Liebfrauen (14. Jahrhundert), im Park Gesundbrunnen eine eisenhaltige Mineralquelle und das klassizistische Schloss Schönburg (18. Jahrhundert); evangelische Akademie; Herstellung von Autokühlern. – Nordöstlich von Hofgeismar liegt die Ruine der Sababurg mit Freiwildgehege im Reinhardswald.
Wissenschaft
Geheimnisse der Optik
In den Augen antiker Gelehrter war Licht nicht mehr als ein Bündel leuchtender Linien. Heute dagegen weiß man, dass Licht elektromagnetische Strahlung bündelt. Doch die Natur des Lichts gibt noch immer Rätsel auf. von Rüdiger Vaas und Finn Brockerhoff Schon seit dem Altertum versuchen Wissenschaftler, die Natur des Lichts zu...
Wissenschaft
Verräterische Proben
Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...