Lexikon
Instantisierung
Verfahren zum Erzielen von Instanteigenschaften wie schnelle Löslichkeit auch in kaltem Zustand (Instantprodukte) durch den Einsatz geeigneter Trocknungsverfahren oder Behandeln von Trockenprodukten durch Agglomerieren, Granulieren, Überziehen mit Netzmitteln oder durch Zusatz von Trennmitteln.
Wissenschaft
Tierisches Leuchten
Biolumineszenz hilft ihnen beim Jagen, Fliehen oder der Partnersuche. Und inzwischen hat die vielfältig leuchtende Tierwelt auch die Neugier von Medizinern und Genforschern geweckt, die daraus neue Methoden für ihre Arbeit ableiten. von Christian Jung Glühwürmchen sind nicht nur schön anzusehen, kaum ein anderes Tier schafft es...
Wissenschaft
Warum die Erreger der Pest wiederholt ausstarben
Das Pestbakterium Yersinia pestis hat in den letzten Jahrtausenden immer wieder große Teile der Menschheit getötet. Möglich machte das offenbar ein einziges Gen im Erbgut des Pesterregers, mit dem sich die verschiedenen Stämme des Bakteriums über viele Jahrhunderte hinweg anpassen und überleben konnten, wie Forschende...
