Lexikon
Montejus
[
mɔ̃tˈʒy; der; französisch
]Pumpe zum Wegpumpen stark verschmutzter oder ätzender Flüssigkeiten. Diese fließen in ein geschlossenes Gefäß und verdrängen die darin enthaltene Luft durch ein Ventil; Zulauf und Entlüftung werden dann abgesperrt und Druckluft oder Dampf eingeleitet und dadurch die Flüssigkeit in einer Steigleitung hochgedrückt.
Wissenschaft
Wie sich Kaffeebohnen im Schleichkatzendarm verändern
Kopi Luwak ist eine der teuersten Kaffeesorten der Welt. Die Besonderheit: Er stammt aus Kaffeebohnen, die von Schleichkatzen gefressen und wieder ausgeschieden wurden. Durch die Passage durch den Verdauungstrakt der kleinen Allesfresser sollen die Bohnen ein intensiveres und zugleich milderes Aroma bekommen. Diese These haben...
Wissenschaft
Streitbare Theoretiker
Der 1926 in Shanghai geborene und seit seinem neunzehnten Lebensjahr in den USA tätige Physiker Tsung-Dao Lee ist im August 2024 in San Francisco gestorben, ohne dass den Medien dies eine Notiz wert gewesen wäre. Als Lee 1957 den Nobelpreis für Physik erhielt, gehörte er zu den jüngsten Laureaten, die nach Stockholm eingeladen...
