Gesundheit A-Z
Patellafraktur
eine Fraktur der Kniescheibe, z. B. bei einem heftigen Schlag oder Sturz auf das Knie. In der Regel sind bei einer Patellafraktur auch die an der Kniescheibe ansetzenden Sehnen verletzt. Um einer Fehlstellung mit nachfolgender Arthrose im Kniegelenk vorzubeugen, wird eine Patellafraktur meistens operativ versorgt (Osteosynthese).
Wissenschaft
Wie Tee sein Aroma erhält
Teepflanzen haben einen charakteristischen Geschmack. Nun haben Forschende das Rätsel gelüftet, wie die dafür verantwortlichen Moleküle in die Teeblätter gelangen. Demnach bilden Teepflanzen aus dem Stickstoff des Bodens verschiedene Aminosäuren, die sie anschließend über ein ausgeklügeltes Transportsystem in ihren Blättern...
Wissenschaft
Fisch ohne Meer
Die Ozeane sind überfischt, Schleppnetze und Beifang ein Problem. Aquakulturen sind mit Medikamenten belastet. Eine Lösung könnten vegetarische Alternativen sein, doch ihre Nährwerte reichen oft nicht an Fisch heran. Start-ups versuchen nun, das Beste beider Welten zu vereinen. von FRIDA KOCH Der Konsum von Fischen und anderen...
