Hobhouse

Emily, britische Philanthropin, * 9. 4. 1860 Liskeard, Cornwall, † 8. 6. 1926 London; wirkte unter Auswanderern, im Burenkrieg in englischen Konzentrationslagern und 1919 im Hilfswerk für deutsche und österreichische Kinder.

Natur & Umwelt

Alltagsphänomene wissenschaftlich erklärt: "Warum wird ein Ei hart?"

Warum wird ein Ei hart?

Beim Kochen laufen im Inneren des Eies physikalische Prozesse ab, die nicht umkehrbar sind. Viele Reaktionen können rückgängig gemacht werden, jedoch ist es nicht möglich, ein gekochtes Ei wieder in seinen Urzustand zu versetzen. Die Temperaturerhöhung führt im EI zur Denaturierung des Proteins. Ab rund 61,5 Grad Celsius beginnt dieser Prozess. Je höher die...

Wissenschaft

Neue Definition für Adipositas vorgeschlagen

Ob eine Person übergewichtig ist, wird bisher anhand des Verhältnisses von Gewicht und Körpergröße bestimmt. Dieser sogenannte Body-Mass-Index (BMI) berücksichtigt aber nicht die Verteilung des Fettes im Körper und lässt zudem außer Acht, dass beispielsweise auch viel Muskelmasse zu einem hohen Gewicht führen kann. Eine...

Wissenschaft

Hunde-Vielfalt schon Jahrtausende vor moderner Zucht

Rein äußerlich haben Pudel, Mops und Co. nicht mehr viel mit ihren wilden Verwandten, den Wölfen, gemeinsam. Heutige Hunderassen verdanken ihr Erscheinungsbild der intensiven Zucht durch den Menschen. Doch anders als bisher angenommen sind die Ursprünge der enormen Vielfalt der Hunde schon deutlich älter als moderne...

Leben & Lifestyle

Schön verstaut: Wenn Badschränke den Raum gestalten

Wohin mit dem Alltagskram?

Zahnbürsten, Föhn, Rasierer, Cremes – was täglich gebraucht wird, soll griffbereit, aber nicht sichtbar sein. Der Wunsch nach Klarheit im Raum beginnt beim Verstauen der vielen Kleinigkeiten, die sich im Alltag ansammeln. Besonders beliebt ist der Unterschrank im Badezimmer, weil er den Platz unter dem Waschbecken nutzt, ohne viel Raum zu beanspruchen. Hier...