Chymotrypsin
Verdauungsenzym, das aus der unwirksamen Vorstufe Chymotrypsinogen gebildet wird. Im Darmlumen spaltet Trypsin das aus dem Pankreas stammende Chymotrypsinogen und aktiviert dadurch Chymotrypsin, das Eiweiße in kürzere Aminosäureketten zerlegt, die sog. Oligopeptide.
