Gesundheit A-Z
Pankreasenzym
im Pankreas produziertes und mit dem Pankreassaft in den Dünndarm abgegebenes Enzym. Das Pankreas stellt zahlreiche Verdauungsenzyme her; zu den wichtigsten gehören Trypsin und Chymotrypsin zur Eiweißspaltung, die Amylase zur Kohlenhydratspaltung und die Lipase zur Fettverdauung; Lipase zerlegt Fette in Glycerin und Fettsäuren.
Wissenschaft
Sport pusht unser Gehirn auch noch am Folgetag
Bewegung ist gut für Körper und Geist. Da die positive Wirkung jedoch nicht lange anhält, müssen wir regelmäßig Sport treiben, um uns fit zu halten, so die gängige Annahme. Doch zumindest der Boost-Effekt, den Bewegung auf unser Gehirn und Gedächtnis hat, hält länger an als gedacht: rund 24 Stunden, wie eine neue Studie zeigt....
Wissenschaft
Die Krux mit den Studien
Immer wieder sorgen Untersuchungen zu Ernährungsthemen für Verwirrung, weil sie früheren Veröffentlichungen widersprechen.
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