Gesundheit A-Z
Pankreasenzym
im Pankreas produziertes und mit dem Pankreassaft in den Dünndarm abgegebenes Enzym. Das Pankreas stellt zahlreiche Verdauungsenzyme her; zu den wichtigsten gehören Trypsin und Chymotrypsin zur Eiweißspaltung, die Amylase zur Kohlenhydratspaltung und die Lipase zur Fettverdauung; Lipase zerlegt Fette in Glycerin und Fettsäuren.
Wissenschaft
Spracherwerb: Schon Kleinkinder nutzen Kontextinformationen
Ein Apfel, eine Banane, eine Orange und … eine Modi. Ohne das Wort „Modi“ zu kennen, können wir in diesem Zusammenhang vermuten, dass es sich ebenfalls um eine Frucht handelt. Doch wann entwickelt sich diese Fähigkeit bei Kindern? Eine Studie zeigt nun, dass Kleinkinder bereits mit 15 Monaten in der Lage sind, aus dem Kontext...
Wissenschaft
Warum für Nachtisch immer noch Platz ist
Eis geht immer? Entgegen dem oft subjektiven Eindruck haben wir für Desserts keinen separaten Platz im Bauch. Dass wir nach einer üppigen Mahlzeit trotzdem noch Appetit auf einen Nachtisch haben, liegt vielmehr an unserem Gehirn, wie Forschende jetzt herausgefunden haben. Demnach sorgen dieselben Nervenzellen im Zwischenhirn, die...