Gesundheit A-Z
Pankreassaft
von der Bauchspeicheldrüse produzierter Verdauungssaft, der täglich in einer Menge von etwa 1,5 Litern in den Dünndarm abgegeben wird. Neben Wasser und Bikarbonat, das zur Neutralisation der Magensäure dient, enthält der Pankreassaft vor allem die zur Verdauung erforderlichen Pankreasenzyme.
Wissenschaft
Sauberer Stahl
Die Emissionen von Stahlwerken tragen mit zum Klimawandel bei. Dagegen sollen Techniken helfen, die auf Wasserstoff und die Nutzung von Kohlendioxid als Rohstoff setzen. von HARTMUT NETZ Die Stahlindustrie, lange Zeit fundamentaler Baustein des deutschen Wirtschaftsmodells, steckt in der Klemme. In den Hüttenwerken der großen...
Wissenschaft
Eine Frage der Ähre
Der Weizen ist die am weitesten verbreitete Nutzpflanze. Braucht es noch gezieltere Eingriffe in sein Genom, um auch in Zukunft die Weltbevölkerung zu ernähren?
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