Daten der Weltgeschichte
8. 3. 1917, In Russland bricht die Februarrevolution aus
Russland
(Nach russischer Zeitrechnung 23. 2.) Die 1916 ausgebrochenen Unruhen in Russland münden in die Februar-Revolution, die die über 300-jährige Monarchie der Romanows beendet. In Petrograd verbünden sich Teile der Armee mit streikenden Arbeitern und bilden Arbeiter- und Soldatenräte (Sowjets). Sie geraten bald in Konflikt mit dem provisorischen Exekutivkomitee, das am 12. 3. eine großbürgerlich-liberale Regierung bildet. Am 15. 3. dankt Zar Nikolaus II. ab.

Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Die Schattenpandemie
Millionen Menschen leiden unter den Spätfolgen einer Corona-Erkrankung. Die Forschung zu Long Covid und den Ursachen ist komplex. von MARTIN W. ANGLER Es ist kurz vor Mitternacht, als mich die Ärztin in der Notaufnahme an den Tropf hängt. Bluthochdruckkrise mit Anfang 40. Wie kann das sein? Ich rauche nicht, trinke keinen Alkohol...