Lexikon
Chymotrypsịn
[
çy-; das; griechisch
]zu den Proteasen zählendes Verdauungsenzym, das Proteine spaltet. Es wird in Form der inaktiven Vorstufe Chymotrypsinogen in der Bauchspeicheldrüse gebildet und im Dünndarm in das aktive Chymotrypsin umgewandelt.
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Wissenschaft
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