Wahrig Fremdwörterlexikon
Kaldaune
Kal|dau|ne 〈f.; –, –n; meist Pl.〉
[< nddt. kaldunen < mlat. calduna »das noch dampfende Eingeweide frisch geschlachteter Tiere«, < lat. calidus »warm, heiß«] essbare Eingeweide, Darmzotten vom Rind, Kutteln
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