Lexikon
Breitkopfaal
Varietät des Aales. Breitkopfaale ernähren sich vorzugsweise von Kleinfischen. Die breite Maulform wird in Anpassung an die größeren Nahrungstiere gebildet. Spitzkopfaale (Kleintierfresser) u. Breitkopfaale sind Extremvarianten von Zwischenformen aller Übergangsstufen. Je nach Nahrungsangebot kann in einem Gewässer eine dieser beiden Extremformen überwiegen. Breitkopfaale sind vergleichsweise fettarm, daher weniger zum Räuchern geeignet, sie erzielen auch geringere Marktpreise.
Wissenschaft
Die Archive des Lebens
Museumssammlungen sind wie Schatzkisten: Je tiefer Forscher wühlen, desto mehr Überraschungen finden sie. So werden immer wieder große Tierarten neu entdeckt. von BETTINA WURCHE Unzählige Schädel, Skelette und Gewebeproben werden in Museen verwahrt – getrocknet, versteinert oder in Alkohol konserviert –, systematisch sortiert und...
Wissenschaft
Sauberer Stahl
Die Emissionen von Stahlwerken tragen mit zum Klimawandel bei. Dagegen sollen Techniken helfen, die auf Wasserstoff und die Nutzung von Kohlendioxid als Rohstoff setzen. von HARTMUT NETZ Die Stahlindustrie, lange Zeit fundamentaler Baustein des deutschen Wirtschaftsmodells, steckt in der Klemme. In den Hüttenwerken der großen...
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