Lexikon
Ẹrtebölle-Kultur
eine prähistorische Kulturgruppe, 5.–3. Jahrtausend v. Chr. (zeitliche Überschneidung mit der Trichterbecher-Kultur), nach der Muschelhaufenstation Ertebölle am Limfjord (Dänemark) benannt; in Norddeutschland: Ellerbek-Kultur. Ihre Wohnplätze in Küstennähe sind durch wallartige, bis 200 m lange, 40 m breite und mehrere Meter hohe Muschelhaufen (Kökkenmöddinger, „Küchenabfallhaufen“) gekennzeichnet.
Wissenschaft
Ein Mensch wie wir
Fundstücke belegen: Seit mindestens 40.000 Jahren ist Homo sapiens ein kulturelles Wesen und fähig zu kognitiven Höchstleistungen. von ROLF HEßBRÜGGE Wir haben 7000 Sprachen hervorgebracht, rund 1200 Musikinstrumente geschaffen, vielerlei Tanzformen und Malstile sowie Dutzende wissenschaftliche Disziplinen entwickelt. Wir haben...
Wissenschaft
Eine Portion Entengrütze, bitte!
So manches neue Lebensmittel ist nachhaltiger oder gesünder als das, was wir normalerweise essen. Aber das Ungewohnte schreckt viele Menschen ab. Ein Plädoyer für mehr Erlebnishunger. von RAINER KURLEMANN Europas Kochbücher enthalten keine Rezepte für die neuen Zutaten, die demnächst ins Supermarktregal kommen. Ein kleiner...
