Lexikon
Kạtfisch
Seewolf; Anarrhichas lupuslanggestreckter, bis 1,20 m großer Schleimfisch im Nordatlantik u. Eismeer; lebt von großen, hartschaligen Bodentieren, die er mit seinem gewaltigen Gebiss zerknackt. Er hat wohlschmeckendes, festes Fleisch und ist ein begehrter Speisefisch; im Handel vielfach als Steinbeißer angeboten.
Wissenschaft
Ein Fest der kulinarischen Unvernunft
Weihnachten und gutes Essen gehören für viele Menschen zusammen. Wir wollen uns etwas Gutes gönnen. Dafür verschieben wir Gedanken an Kalorien, Tierwohl oder Nachhaltigkeit gerne auf die Zeit nach den Feiertagen. von ELENA BERNARD Der Tisch ist festlich gedeckt, im Hintergrund erklingt leise Weihnachtsmusik und der Geruch nach...
Wissenschaft
Geladene Aktivkohle könnte CO₂ einfangen
Weniger Freisetzung ist angesagt, doch im Kampf gegen den Klimawandel könnte auch eine aktive Beseitigung von Treibhausgasen aus der Atmosphäre sinnvoll sein. Nun hat ein Forschungsteam eine Methode entwickelt, die eine praktikable Beseitigung von Kohlendioxid direkt aus der Luft ermöglichen könnte. Als wiederverwendbarer „...