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Lösungsdruck

der dem Dampfdruck bei der Verdampfung von Flüssigkeit entsprechende Druck bei der Auflösung von festen Stoffen in Flüssigkeiten. Sowohl Dampfdruck als auch Lösungsdruck sind temperaturabhängig.
kultiviertes Labor-Fleisch auf einem Teller angerichtet zusammen mit einem Spiegelei
Wissenschaft

Labor-Fleisch mit Designer-Geschmack entwickelt

Tierhaltung und Fleischkonsum sind schlecht fürs Klima und für einige Menschen ethisch nicht vertretbar. Eine Alternative dazu könnte künftig im Labor aus Zellen gezüchtetes Fleisch sein. Dessen Geschmack könnte demnächst dem von herkömmlichem Fleisch von Tieren noch näherkommen. Denn Forschende haben eine Methode entwickelt, mit...

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