Lexikon
Nucleạsen
[
lateinisch
]Enzyme, die Nucleinsäuren durch Hydrolyse der 3'-Phosphoesterbindung spalten. Exonucleasen bauen das Nucleinsäuremolekül vom Ende her ab, während Endonucleasen die Spaltung innerhalb der Kette vollführen können. Die sog. Restriktions-Endonucleasen, wichtige molekulare Werkzeuge der Gentechnik, spalten an einer bestimmten Sequenz die doppelsträngige DNA. Nucleosidasen.
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