Xanthẹnfarbstoffe

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griechisch

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Gruppe synthetischer Triphenylmethanfarbstoffe, zu denen die Phthaleine (z. B. Phenolphthalein, Fluoreszein, Eosin) und die Rhodamine zählen.

Natur & Umwelt

Alltagsphänomene wissenschaftlich erklärt: "Warum wird ein Ei hart?"

Warum wird ein Ei hart?

Beim Kochen laufen im Inneren des Eies physikalische Prozesse ab, die nicht umkehrbar sind. Viele Reaktionen können rückgängig gemacht werden, jedoch ist es nicht möglich, ein gekochtes Ei wieder in seinen Urzustand zu versetzen. Die Temperaturerhöhung führt im EI zur Denaturierung des Proteins. Ab rund 61,5 Grad Celsius beginnt dieser Prozess. Je höher die...

Wissenschaft

Dieselbe oder eine andere Art?

Forschende entdecken weltweit ständig „neue“ Tierspezies, auch in Europa. Die systematische Einordnung solcher Funde ist unter Fachleuten allerdings umstritten. von KURT DE SWAAF Biodiversitäts-Hotspot. Der Begriff ruft unweigerlich Assoziationen wach: Den meisten von uns dürften Bilder von tropischen Regenwäldern oder...

Wissenschaft

Familienplanung

Dass Jungtiere beste Bedingungen vorfinden, wenn sie geboren werden, ist überlebenswichtig. Um dies zu gewährleisten, müssen ihre Eltern zur rechten Zeit zusammenfinden. Von Elena Bernard Wenn im Frühling die Tage länger werden, die Temperaturen steigen und die Bäume frische grüne Blätter bekommen, beginnt die Zeit der Tierkinder...

Natur & Umwelt

Schnee ist nicht gleich Schnee

Jedes Jahr zur kalten Jahreszeit kommt er wieder: der Schnee. Während die ersten Schneeflocken oft noch freudig bestaunt und besonders zu Weihnachten sehnsuchtsvoll erwartet werden, reißt uns der Anblick einer weißen Winterlandschaft schon nach einigen Wochen des Übermaßes nicht mehr sonderlich vom Hocker. Doch schaut man genauer hin, fällt einem auf, wie verschieden Schnee aussehen kann....