Gesundheit A-Z
Diabetiker-Lebensmittel
Nahrungsmittel, bei denen die genaue Zusammensetzung aus Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten und die Anzahl der Broteinheiten (BE) angegeben ist. Vermerkt sind besonders die Art und Menge des verwendeten Süßungsmittels, z. B. Aspartam, Sorbit oder Fruchtzucker. Auch Broteinheit.
Wissenschaft
Explosive Altlasten
In Nord- und Ostsee lagern riesige Mengen an Weltkriegsmunition – eine wachsende Gefahr für Menschen und Umwelt. Forscher und Spezialunternehmen entwickeln Techniken, um die Altmunition unschädlich zu machen. von HARTMUT NETZ Die eben noch glatt daliegende See reißt plötzlich auf. Eine gewaltige Fontäne schießt in die Höhe,...
Wissenschaft
Entscheidend ist, was hinten rauskommt
Es ist Sommer, unser Essen wird immer bunter, Obst und Gemüse übertreffen sich in ihrer Farbenpracht, und die Tafeln auf Grillfesten wirken wie barocke Gemälde. Wir lassen es uns schmecken, verdauen die Köstlichkeiten und scheiden aus, was übrig bleibt. Währenddessen passiert allerdings etwas Bemerkenswertes: denn egal wie...
