Gesundheit A-Z
Diabetiker-Lebensmittel
Nahrungsmittel, bei denen die genaue Zusammensetzung aus Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten und die Anzahl der Broteinheiten (BE) angegeben ist. Vermerkt sind besonders die Art und Menge des verwendeten Süßungsmittels, z. B. Aspartam, Sorbit oder Fruchtzucker. Auch Broteinheit.
Wissenschaft
Atome im Visier
Teilchen wie Atome oder Moleküle bei ihrer Bewegung nach dem Rhythmus der Quantenphysik zu beobachten, war lange undenkbar. Das hat sich geändert – dank der Technik des Quantengasmikroskops. von RALF BUTSCHER Wie verhalten sich einzelne Atome in einem Gas? Kapseln sie sich voneinander ab und führen ein distanziertes Eigenleben?...
Wissenschaft
Gefahr durch multiresistenten Cholera-Erreger steigt
In einigen Ländern kursierte in den letzten Monaten und Jahren vermehrt ein Bakterienstamm des Cholera-Erregers, der gegen gleich mehrere Antibiotika resistent ist. Vom Jemen aus breitete sich der Erreger bis in den Libanon und mehrere afrikanische Länder aus, wie Mediziner nun rekonstruiert haben. Das birgt die Gefahr, dass das...