Gesundheit A-Z

Broteinheit

Abk. BE, Einheit, die zur Berechnung der Diät sowie des Insulinbedarfs bei Zuckerkrankheit eingesetzt wird. Eine Broteinheit entspricht zwölf Gramm Kohlenhydraten. Aus entsprechenden Tabellen können die Broteinheiten bestimmter kohlenhydrathaltiger Nahrungsmittel abgelesen werden.
Montessori-Kindergarten
Wissenschaft

US-Studie: Kinder profitieren von Montessori-Vorschulen

Spielerisches, selbstbestimmtes Lernen ist ein Kernelement der Montessori-Pädagogik. Eine US-Studie zeigt nun, dass Vorschulkinder im Alter von drei bis sechs Jahren auf vielfältige Weise von solchen Programmen profitieren. Im Vergleich zu Altersgenossen in klassischen Vorschulen schnitten sie am Ende der Kindergartenzeit besser...

Oosterom, Gewächshaus
Wissenschaft

Tomaten unter Glas

In den Niederlanden hat der Anbau im Gewächshaus ein Höchstmaß an Effizienz erreicht. Nun ist die Branche bestrebt, ihre Produktion auch umweltfreundlich und nachhaltig zu gestalten. von KURT DE SWAAF Kim Oosterom mag diesen Ausblick: am Horizont die Hochhäuser von Rotterdam, davor die Polderlandschaft um Oude Leede und über...

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