Gesundheit A-Z

Ergotismus

eine Vergiftung mit Mutterkornalkaloiden, die früher wegen einer Vermischung des Getreides mit Mutterkorn relativ häufig auftrat. Mutterkorn ist ein Pilz, der häufig auf Getreide wächst. Beim Ergotismus kommt es zu Zyanose, Gefühlsstörungen der Extremitäten, vegetativen Beschwerden, Schwindel, Kopfschmerzen usw.
Ernährungsstudien, Ernährung
Wissenschaft

Die Krux mit den Studien

Immer wieder sorgen Untersuchungen zu Ernährungsthemen für Verwirrung, weil sie früheren Veröffentlichungen widersprechen.

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Wissenschaft

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