Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Brasselett
Bras|se|lẹtt 1.
〈veraltet〉
Armband
2.
〈
Pl.
; Gaunerspr.〉~s
Handschellen
[<
frz.
bracelet
„Armband“, über altfrz.
*bracel
< lat.
brachiale, brachialis
„(am Oberarm getragene) Armspange“, zu brachium
„Unterarm“]
Wissenschaft
Konfabulation statt Halluzination
An dieser Stelle ist in Ausgabe 09/2023 der große Physiker Arnold Sommerfeld schon einmal mit folgendem Satz zitiert worden, „In der Natur nimmt die Entropie die Rolle der Direktorin ein, die Energie aber nur die einer Buchhalterin“ (wobei das Original den Direktor und den Buchhalter als Männer angesprochen hat, was heute...
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
