Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Pafese
Pa|fe|sein Milch eingeweichte, in Fett gebackene Weißbrotscheibe;
<auch> Pofese
[<
ital.
pavese
„überbackene Suppe aus Brühe mit gerösteten Brotscheiben und darüber geschlagenem rohem Ei“, zu pavese
„aus Pavia (in Oberitalien)“]
Wissenschaft
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