Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Pektase
Pek|ta|se 〈; Biochem.〉
f.
, –
, nur Sg.
in Mohrrüben, Früchten und Pilzen vorkommendes Enzym
[→
Pektin
]
Wissenschaft
Abgenabelt
Die für schwimmende Häuser notwendige Technik haben Forscher aus Brandenburg und Sachsen entwickelt – und auf einem See in der Niederlausitz realisiert.
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Wissenschaft
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