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WAHRIG HERKUNFTSWöRTERBUCH

Eclair

ein mit Creme gefülltes, längliches Gebäck
frz.
éclair „Blitz“, zu
frz.
éclairer „erleuchten“, über
vulgärlat.
*exclariare aus
lat.
exclarare „erhellen“, zu
lat.
clarus „hell, klar“; die Bezeichnung wurde wahrscheinlich deshalb auf das Gebäck übertragen, weil der Teig gespritzt wird und dadurch die Zackenform eines Blitzes erhält
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