Wahrig Herkunftswörterbuch
Pfister
veraltet:
Bäcker
♦
über
mhd.
phister aus lat.
pistor „Müller“, dann „Bäcker“, eigtl. „Stampfer, Zerstampfer, jmd., der die Körner zerstampft“, zu lat.
pinsere, pisere „zerstampfen, zerstoßen“; urspr. war der pistor Müller und Bäcker in einer Person, da in den ältesten Mühlen auch das Brot gebacken wurde
Wissenschaft
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