Lexikon

Cool Jazz

[
ˈku:l ˈdʒæz; der; englisch
]
Jazzstil, der um 1947/48 als Gegenbewegung zur Hot Intonation und zum aggressiven Bebop entstand; gekennzeichnet durch eine „kühle“, distanzierte und introvertierte Spielweise sowie eine vibratolose und dynamisch neutrale Tongebung; zeigt extreme Linearität, die Harmonik ist erweitert. Vorbereitet wurde der Cool Jazz durch L. Young, von dem u. a. S. Getz und G. Mulligan beeinflusst wurden; weitere wichtige Vertreter: L. Tristano, D. Brubeck, C. Baker, M. Davis.
Wissenschaft

Tobias Erb

(*1979) ist Biochemiker am Max-Planck-Institut für terrestrische Mikrobiologie in Marburg. Mit seiner Forschungsgruppe untersucht er Stoffwechsel-Mechanismen. Der Fokus liegt dabei auf der Umwandlung von Kohlendioxid durch Bakterien, Algen und Pflanzen – und wie sich dieser Prozess synthetisch verbessern lässt.

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kultiviertes Labor-Fleisch auf einem Teller angerichtet zusammen mit einem Spiegelei
Wissenschaft

Labor-Fleisch mit Designer-Geschmack entwickelt

Tierhaltung und Fleischkonsum sind schlecht fürs Klima und für einige Menschen ethisch nicht vertretbar. Eine Alternative dazu könnte künftig im Labor aus Zellen gezüchtetes Fleisch sein. Dessen Geschmack könnte demnächst dem von herkömmlichem Fleisch von Tieren noch näherkommen. Denn Forschende haben eine Methode entwickelt, mit...

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