Lexikon
Terroir
[terˈwa:r; das; französisch]
in Frankreich geprägter, vor allem in der Weinkunde gebräuchlicher Begriff, der den Einfluss von Klima, Sonneneinstrahlung, Bodentyp und -relief im Zusammenspiel mit den angepflanzten Rebsorten und der Kunst des Winzers auf den unverwechselbaren Charakter eines Weins einer bestimmten Anbauregion umfasst. Das Terroir kommt nur bei sehr hochwertigen Weinlagen zum Tragen.
Wissenschaft
Exotisches Teilchen
Am CERN und am Fermilab wurde das lang gesuchte Odderon nachgewiesen, das ein Phänomen der stärksten Kraft im All ist. von DIRK EIDEMÜLLER Die Welt der kleinsten Teilchen ist seltsam – und die jüngste Entdeckung der Teilchenphysiker trägt diese Eigenartigkeit sogar im Namen: Zwei internationale Forschergruppen haben den Nachweis...
Wissenschaft
Feuerfester Wald
Wie lassen sich Wälder gegen Trockenheit, Hitze und Flammen wappnen? von KURT DE SWAAF Baumleichen, soweit das Auge reicht, und dazwischen struppiges Gras. Die meisten Stämme liegen wild durcheinander auf dem Boden verstreut, manche aber stehen noch. Es seien allesamt tote Waldkiefern, erklärt die Biologin Antje Bischoff. 2019...