Wahrig Fremdwörterlexikon
Cumberlandsoße
Cum|ber|land|so|ße 〈[kʌ̣mbə(r)lænd–] f.; –, –n; Kochk.〉
[nach dem engl. Herzog von Cumberland] dickflüssige süßliche Gewürzsoße aus Johannisbeergelee u. a. Zutaten (bes. zu kaltem Wild)
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Wissenschaft
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