Wahrig Fremdwörterlexikon
Cumberlandsoße
Cum|ber|land|so|ße 〈[kʌ̣mbə(r)lænd–] f.; –, –n; Kochk.〉
[nach dem engl. Herzog von Cumberland] dickflüssige süßliche Gewürzsoße aus Johannisbeergelee u. a. Zutaten (bes. zu kaltem Wild)
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Wissenschaft
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In Anpassung an sich verändernde Umweltbedingungen verschiebt sich das Verbreitungsgebiet zahlreicher Arten. Eine Studie zeigt nun anhand von 266 Waldpflanzen, dass dabei nicht der Klimawandel die Hauptrolle spielt. Stattdessen hat offenbar der sich verändernde Stickstoffgehalt des Bodens einen größeren Einfluss. Passend zur...
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