Gnocchi

Gnoc|chi

〈[njɔ̣ki] Pl.; ital. Kochk.〉

Klößchen (aus Kartoffelteig)

Lernen & Familie

"Reparieren macht Schule"

Tatsächlich ist das Reparieren in manchen deutschen Schulen schon längst Alltag. Vorbild ist dabei die Rudolf-Steiner-Schule in München-Schwabing, an der 2016 Deutschlands erste Schüler-Reparaturwerkstatt entstand. Hier werden Toaster, elektrische Zahnbürsten, Wasserkocher, Kaffeemaschinen und vieles, vieles mehr wieder zum Leben erweckt.

Die Idee hatte der Physiklehrer und...

Wissenschaft

Wie sich das Gedächtnis im Schlaf regeneriert

Nacht für Nacht rekapituliert unser Gehirn, was wir am Tag gelernt haben. Eine Studie zeigt nun, wie die Aktivität der Nervenzellen dabei reguliert wird. Demnach sorgt eine zuvor wenig erforschte Region des Hippocampus dafür, dass besonders aktive Neuronen phasenweise gehemmt werden. Fehlt dieser Ausgleich, kann sich das Gehirn...

Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Adventskalender (Cadbury's Dairy Milk Kalender)

Leben & Lifestyle

Woher kommt der Adventskalender?

Wann ist denn endlich Weihnachten? Diese Frage haben vermutlich die meisten von uns schon mal gehört oder selbst gestellt. Kinder können es meist kaum abwarten, die Geschenke unter dem Weihnachtsbaum auszupacken, aber auch die Vorweihnachtszeit bietet mit Weihnachtsgebäck und vor allem dem Adventskalender schon einige Highlights. Aber woher kommt die Idee mit dem Adventskalender?

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