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Wahrig Fremdwörterlexikon
Pektinase
Pek
|
ti
|
n
a
|
se
〈
f.;
–
; unz.;
Biochemie
〉
Pektin abbauendes Enzym, das sich in Pollenkörnern u. Malz findet
[
→
Pektin
]
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