Lexikon
Ampholỵt
ein Elektrolyt, der je nach Reaktionspartner als Säure oder Base reagieren kann; z. B. reagiert Wasser, H2O, mit Chlorwasserstoff, HCl, als Base zu Hydroniumionen, H3O+, oder mit Ammoniak, NH3, als Säure zu Hydroxylionen, OH–. Im Rahmen der Säure-Base-Theorie gelten alle Stoffe als Ampholyte, die sowohl Akzeptor als auch Donator für Protonen sind. Für den Organismus wichtige Ampholyte sind die Aminosäuren.
Wissenschaft
Eine Frage der Ähre
Der Weizen ist die am weitesten verbreitete Nutzpflanze. Braucht es noch gezieltere Eingriffe in sein Genom, um auch in Zukunft die Weltbevölkerung zu ernähren?
Der Beitrag Eine Frage der Ähre erschien zuerst auf ...
Wissenschaft
Schlaflos bei Vollmond?
Viele Menschen klagen, sie könnten in den Nächten rund um Vollmond schlechter schlafen als gewohnt, während andere dies als pure Einbildung abtun. Was die Wissenschaft dazu sagt, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. Fakt ist: Der Einfluss des Mondes auf uns Menschen ist in zahlreichen Studien untersucht worden, ohne dass man zu einem...
