Lexikon
Arbeitszeitflexibilisierung
verschiedene Modelle zur Abkehr von starren Arbeitszeiten, im Wesentlichen in den Formen Gleitzeit, Teilzeitarbeit und Schichtarbeit. Arbeitszeitflexibilisierung dient in Form der Schichtarbeit der besseren Auslastung des Produktionsfaktors Kapital und damit der Senkung der Kapitalkosten. Als Teilzeitarbeit ermöglicht sie auch den Erwerbsfähigen, die nicht ganztägig zur Verfügung stehen, eine Teilnahme am Erwerbsleben. Arbeitszeitflexibilisierung als Gleitzeit entbindet von einem starren Zeitzwang. Sie ermöglicht die Entkoppelung von persönlichen und betrieblichen Arbeitszeiten und die Differenzierung der Wochenarbeitszeiten, z. B. durch längere Arbeitszeiten für besonders Qualifizierte, variable Verteilung der Arbeitszeiten nach Arbeitstagen oder -wochen. Überstunden und Kurzarbeit sind im weiteren Sinne auch Formen der Arbeitszeitflexibilisierung.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Moore aus Moosen
Wenn die Wiedervernässung gelingt, sind Moore Kohlenstoffsenken und wertvolle Lebensräume zugleich. von OLIVER ABRAHAM Tiefe Gräben begleiten den Weg ins Amtsvenn-Hündfelder Moor, ihren Grund bedeckt eine trockene, dunkelgrüne Schicht aus getrocknetem Moos. Ein Pegel zeigt mit frisch angetrocknetem Schlamm, dass der Wasserstand...
