Lexikon
Bauerndichtung
Dichtung, die das bäuerliche Leben zum Gegenstand hat, meist von Städtern und Bürgern verfasst. Frühestes Denkmal in der deutschen Literatur ist die Verserzählung „Meier Helmbrecht“ 1250/1280 von Wernher dem Gartenaere.
Wissenschaft
Das Dilemma mit dem grünen Tee
Alles, was wir in flüssiger oder fester Form zu uns nehmen, wirkt auf unser Wohlbefinden – uralter Hut. Auch dass einzelne Nahrungsmittel offenbar ganz spezifische Wirkungen haben, weiß man schon lange. Die moderne Ernährungsforschung ist seitdem vor allem an drei Fragen interessiert: Welche exakten Bestandteile machen die...
Wissenschaft
Wasserstoff aus Bier und Schokolade
Bakterien, die aus Abfällen Wasserstoff erzeugen, können ein wichtiger Teil der Energiewende werden.
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