Lexikon
Niederkalifọrnien
spanisch Baja California, englisch Lower Californiamexikanische Halbinsel an der pazifischen Küste, durch den Golf von Kalifornien vom Festland getrennt, 143 790 km2, 1,98 Mio. Einwohner; von einer Reihe von Gebirgsketten (Fortsetzung der Küstenketten im USA-Staat California) durchzogen. Wegen des trockenheißen Klimas überwiegend Steppenvegetation, Landwirtschaft bei künstlicher Bewässerung, im Norden um Mexicali liegt Mexikos bedeutendstes Baumwollanbaugebiet.

Wissenschaft
Eine Frage der Ähre
Der Weizen ist die am weitesten verbreitete Nutzpflanze. Braucht es noch gezieltere Eingriffe in sein Genom, um auch in Zukunft die Weltbevölkerung zu ernähren?
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Wissenschaft
Wie Kalorienangaben unsere Lebensmittelauswahl beeinflussen
Welchen Effekt haben Kalorienangaben auf Lebensmitteln? Dieser Frage ist nun eine Cochrane-Metastudie mit Daten von rund 10.000 Personen nachgegangen. Demnach können die Kennzeichnungen Verbrauchern tatsächlich dabei helfen, sich für kalorienärmere Lebensmittel zu entscheiden. Der Effekt ist allerdings nur gering: Bei einer...