Lexikon
Produkterpressung
Bezeichnung für eine neuartige Form der Erpressung mittels vergifteter Lebensmittel, Kosmetika und Pharmazeutika, die von den Tätern u. a. in Supermärkten deponiert werden. Bei deutschen Nahrungsmittelherstellern bzw. Supermarktketten werden jährlich rd. 130 Erpressungsversuche registriert.
Wissenschaft
News der Woche 20.09.2024
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Wissenschaft
Innen und außen bitter: Geschmacks-Rezeptor hat zwei Bindestellen
Bitteren Geschmack nehmen wir mit Hilfe einer Gruppe verschiedener Rezeptoren wahr. Nun haben Forschende die detaillierte Struktur eines dieser Geschmacksrezeptoren aufgeklärt. Demnach hat der Rezeptor namens TAS2R14 neben der bereits bekannten Bindungsstelle auf der Außenseite von Zellen eine weitere Bindungsstelle, die auf...
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