Lexikon

Wasserspringschwanz

Podura aquatica
schwarzer, bis 1,2 mm großer Gliederspringschwanz, in Mitteleuropa oft in Massen am Rand stehender Gewässer; sinkt auf der Wasseroberfläche nicht ein.
Umami, Weihnachtliche Traditionen
Wissenschaft

Ein Fest der kulinarischen Unvernunft

Weihnachten und gutes Essen gehören für viele Menschen zusammen. Wir wollen uns etwas Gutes gönnen. Dafür verschieben wir Gedanken an Kalorien, Tierwohl oder Nachhaltigkeit gerne auf die Zeit nach den Feiertagen. von ELENA BERNARD Der Tisch ist festlich gedeckt, im Hintergrund erklingt leise Weihnachtsmusik und der Geruch nach...

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